Merendella, repas champêtre et familial traditionnel

Rédigé par Patrice 2 commentaires
Classé dans : Traditions Corses Mots clés : tradition, Merendella, semaine sainte

Repas traditionnel CorseLa Merendella di Pasqua est une tradition ancestrale pour le lundi de Pâques. La merendella était un repas champêtre suivi de festivités. C'est devenu de nos jours une foire gastronomique artisanale et culturelle, qui se déroule le weekend de Pâques. Elle est l'œuvre de l'association Terra e Omi di a Castagniccia. La première édition de la Merendella di Pasqua a eu lieu en 1996.

Compte tenu de la situation du village, cette manifestation,qui est la première de l'année sur l'île, attire beaucoup de monde. Le stationnement y est très difficile. Il faut garer son véhicule parfois très loin !

Il y à beaucoup à dire et à savoir sur les festivités de Pâques en Corse, du Nord au Sud, mais ça fera l'objet d'autres articles...

Très suivie en Corse, la semaine sainte se conclut dans de nombreuses familles par la "Merendella", un repas champêtre qui cultive la tradition et la convivialité.

La cuisine 100% Corse, au menu : beignets de fromage frais de chèvre et cabri grillé mais aussi moules, jambons, huile d'olive, herbes du maquis, vin blanc, pastis... Un déjeuner convivial qui perpétue les traditions, en famille, entre amis… ou entre randonneurs amoureux de la Corse.

Au dessert, des campanile, appelés cacavelli, qui ravissent les invités. Il s’agit d’un pain sucré en forme de couronne ou de cloche, parfumé à l’anis, dans lequel on glisse des œufs durs entiers dans la pâte. Avec la même pâte, on prépare également des panettes, des petites brioches parfumées au citron ou à la fleur d’oranger. 

I Muvrini (Les petits mouflons en corse) est un groupe Corse de musique corse créé par les frères Alain et Jean-François Bernardini à la fin des années 1970. Ils chantent la Merendella...

2 commentaires

#1  - Karine GUILLAUME a dit :

Faire perdurer les traditions!! Bravo. Vive la Corse

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#2  - Patrice a dit :

Merci, il y à tellement à dire sur la Corse. J'habite sur le continent, mais j'ai vécu 5 ans en Corse et je l'ai sillonné de long en large avec 4 GR20 à mon actif et 2 montée au Monté Cinto. Ça me manque, mais désormais je vais y revenir au moins 2/3 fois par an. J'ai tous mes Amis la bas. Entre l'histoire, les traditions, les chants, la géographie, le culinaire, même en 10 ans j'arriverai pas à en faire le tour en terme d'articles :)

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