In corso si chiama Porcu nustrale.
Il Porcu nustrale è allevato esclusivamente in Corsica. In corso, il suo nome significa “nostro”. È presente sia in Corsica-du-Sud che in Haute-Corse.
La razza suina tradizionale corsa è localizzata in microregioni. Il maiale corso è presente sull’isola da secoli, allevato all’aperto allo stato semibrado.
Quando la Francia si rivolse all’allevamento industriale, la Corsica perpetuò l’allevamento tradizionale. Negli anni ’60 e ’90, gli incroci con le razze large white, landrace e peedtrain o duroc alleggerirono o bruciarono il mantello nero di molti suini locali.
Il maiale Nustrale è un maiale rustico di taglia media, dal mantello nero o grigio e dalle orecchie cadenti. Questa specie di maiale si adatta perfettamente all’ambiente allevato delle zone montane, si nutre principalmente di ghiande e castagne.
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