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📌 FICHE DE COMPÉTENCES

🔹 Intitulé du poste : Plagiste
🔹 Secteur : Tourisme, Hôtellerie de plein air, Restauration
🔹 Position hiérarchique : Sous l’autorité du Directeur / Responsable restaurant
🔹 Environnement de travail : Plage privée, restaurant en bord de mer

Compétences techniques

Mise en place et entretien de la plage
Installer et ranger les transats, parasols
Veiller à la propreté de la plage et du matériel
Assurer la sécurité des installations (vérification des équipements, respect des distances entre les installations)

Accueil et service client
Accueillir les clients et les installer confortablement
Expliquer les règles d’utilisation des équipements et les consignes de sécurité
Répondre aux demandes des clients avec courtoisie et professionnalisme

Gestion des commandes et service en plage (si applicable)
Prendre les commandes de boissons et snacks
Assurer le service à la place et transmettre les commandes au bar/restaurant
Encaisser les règlements si nécessaire

Surveillance et assistance
Alerter en cas de comportement à risque ou de problème en mer
Aider à l’installation des clients à mobilité réduite
Informer sur les conditions météorologiques et les zones de baignade sécurisées

Compétences organisationnelles

Gestion du flux client
S’assurer de la bonne répartition des clients sur la plage
Gérer les réservations et disponibilités des transats et parasols
Faire respecter le règlement de l’établissement

Gestion du matériel et des stocks
Vérifier l’état des équipements et signaler les éventuels dysfonctionnements
S’assurer que les clients ne réservent pas les transats avec leur effets personnels
Anticiper les besoins et informer la direction en cas de rupture de stock

Coordination avec les autres équipes
Travailler en synergie avec le bar, la restauration et la sécurité
Communiquer avec le responsable de salle pour assurer un service fluide
Participer aux briefings quotidiens pour organiser la journée

Compétences relationnelles

Sens du service et relation client
Être chaleureux et disponible avec les clients
Anticiper leurs besoins et offrir une expérience premium
Gérer les plaintes et réclamations avec diplomatie

Bonne communication et travail en équipe
Collaborer efficacement avec ses collègues pour garantir un service fluide
Adapter son comportement en fonction de la clientèle

Dynamisme et réactivité
S’adapter rapidement aux pics d’affluence
Gérer les imprévus avec calme et efficacité

Qualités requises

Excellente présentation et attitude professionnelle
Bonne condition physique (travail en extérieur, port de charges)
Sens de l’organisation et autonomie
Esprit d’équipe et rigueur
Courtoisie et sourire

Conclusion

Le plagiste est un acteur clé dans la gestion et l’animation d’un espace plage. Il doit assurer le confort des clients, garantir un environnement propre et sécurisé, et parfois gérer un service de restauration en bord de mer.

🎯 Objectif : Offrir aux clients une expérience haut de gamme, en combinant accueil chaleureux, service fluide et cadre agréable.

📩 Formation recommandée :
• Pas obligatoire, mais un CAP/BEP en hôtellerie-restauration ou en tourisme peut être un plus.
• Formation en secourisme (BNSSA ou PSC1)

🔹 Expérience : Débutant accepté, mais une première expérience dans l’accueil ou la restauration est un atout.

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